Едим дома!

В последнее время, очень часто наталкиваюсь на вопросы в стиле "где бы мне поесть яичницу утром, мяса вечером, мороженного в полдник…" Я не фанат экономии ни в коем случае. Но иногда, сделанное дома, настолько лучше, дешевле, и как ни странно даже быстрее, что от этого трудно отмахнуться. Если говорить о пище, то главным преимуществом, является то, что я точно знаю что я ем, только если сам приготовлю дома.
Мы сами квасим капусту и засаливаем рыбу, иногда (редко) печём хлеб и варим варенье, делаем настойки. Могу поделиться рецептами. Список можно продолжить. О стейках или гамбургерах… Скажем, я даже "разорюсь" и куплю ОЧЕНЬ дорого 134 шек. за кг. Это такое изысканное мясо, что ни в одном ресторане такого даже не видели никогда. Могу купить и за 90, разница будет почти незаметна. Ресторан, в лучшем случае, покупает мясо за 60-70 шек. кг. Мне его размягчать не надо – его можно есть нежареным, настолько оно нежное. Ресторан же использует размягчители. Ими обкалывают стейк перед жаркой, добавляя туда усилители вкуса и ароматизаторы, и ВОДУ. Потом они подают Вам ЭТО за 240 шек. Это же абсурд.
Кстати, я тоже ЭТО иногда ем и даже с удовольствием. За компанию…! Я не против отдыха в ресторане и совместных посиделок с друзьями и семьёй. Но это редкое исключение.
Сегодня я всё чаще замечаю, что под знамёна домашнего приготовления встаёт всё больше людей. Я уже слыхал о приготовлении дома кефира и йогурта в специальном приборе. Люди делают дома пиво. Творог и сыр. Алкоголь. Хлеб. Мороженное….
Вот мне интересно, как вы относитесь к этой тенденции? Что сами делаете в домашних условиях?

Понравилось

http://marixyana.livejournal.com/296321.html